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细思极恐!无数僵尸肉正爬向你的餐桌...

从昨晚到现在小蛋的朋友圈被疯狂刷屏

无数的人都被这条新闻惊呆了

n多的腐肉充斥眼球

只是看看图片,都让人头皮发麻...



图片上的这些肉全埋藏在垃圾场

这块场地几米深的地下全是腐败的气息

还有无数看不见的非法肉埋藏...



图片上的人拿着工具蜂拥而至挥汗如雨的挖掘

这!可不是普通的劳作

而是一场丧心病狂的狂欢

腐烂的鸡脚、鸡翅散发着恶臭

不禁让人疑惑,这样的肉挖出来干嘛...




1

“复活的”走私肉


其实早在今年的三月份

红河州金平县被查获了一批走私冻品

然而走私冻品被填埋进垃圾场之后

立马被当地村民挖出来卖到市场上

这个丑恶的现象居然已经持续了两年!!



虽然政府断断续续的监管

但是一有空子就有无数村民又涌进垃圾场

覆盖的泥土很快被挖开

全副武装、工具齐全的村民们

他们分工明确

挖出的冻肉被一袋一袋传递到坑外




这里的冻肉很多已经变质发臭

上面爬满了密密麻麻的蛆虫

每次填埋的冻品少则几十吨

多则三、五百吨

 数量如此庞大

然而最可恶的是:

这些走私肉最后会流向你的餐桌...





2

“猖狂的”走私肉


关于走私肉大家也不陌生了

只是这次离我们却如此之近

生活已经如此艰难还要面临生命危险

小蛋随手一搜这样的事情早已遍布全国...



15年的4月在广东深圳

海关查获了6000吨冻肉

当时是历年全国最大的走私肉案件

而到了16年广东海警又打掉犯罪团伙

一个涉嫌走私冻品的猖獗不法分子

现场查获走私冻肉约1000吨



2016年01月

市食药监局联合市公安局食药环支队等职能部门

查获一起重大涉嫌非法经营冷冻肉品案件

450吨涉嫌未经检验检疫的进口冻肉

匿藏在江海区礼乐的工业厂房内

并且涉案冻品中大部分来自于禁入疫区国家

吃货小蛋粗略一算:

每吃一顿饭基本能吃二两肉

上面案例查获的走私肉整整7400吨肉

足足够小蛋吃10万多年!

而放眼昆明全市有667万余人

如果有10%的昆明人“中奖”

那么这些复活的僵尸肉够这些人吃整整两个月!

而这只是走私肉的冰山一角

数目已经如此惊人!


喝不起82年的拉菲

我总可以买一瓶82年的矿泉水

再来一只“僵尸”鸡脚

这日子也算是过得有历史感和沧桑感

这么混乱的市场情况下,敢问大家:

你是否已经练就成百毒不侵之体了呢?




3

如何远离“走私肉”


市场如此混乱

吃货小蛋都吓出了三斤冷汗

此时此刻,对于我们来说

到底该如何远离非法走私肉呢?




如何鉴别



首先小蛋必须诚实的说

对于消费者来说要有效检测冻肉太难了

但是我们消费者不妨在购买冻肉时

通过“看”、“摸”、“闻”三方面对比

最大可能得来辨别问题肉!




第一招是“看”


新鲜的冻肉肥肉和油脂颜色为白色

瘦肉呈浅灰色,仅凭肉眼就能看到光泽

切开皮下脂肪呈淡黄色,肌肉部分为玫瑰色

但是问题冻肉的肉色暗红无光

有的甚至还会灰色或者浅绿色

甚者还会出现霉点以及霉斑!



第二招是“摸”


通过触摸来判断时冷鲜肉手感较干燥

触碰时还会有一定的硬度和弹性

问题冻肉用手指按压后肉色没有变化

由于长期冷冻,肉里的水分被吸收了

所以解冻后肉质往往松弛没有弹性

切开时质量好的肉切面微湿润但不粘手

变质的冻肉切面会出现发粘、肉汁混浊等现象



第三招是“闻”


新鲜的优质冻肉闻起来没有任何异味

有时闻起来还会有“肉香”

问题冻肉可能会氨味

部分还会有酸味,甚至是臭味


如何远离



大部分人都会想这些肉究竟被谁吃了?

中国食文化研究会、中国冷鲜肉促进理事会

发布的调研报告显示问题肉最多的地方

就是人口众多的县级及县级以下市场

那么经济发达地区的小伙伴们就安全了吗

并不!问题肉也会在你身边

流动人口越多餐饮业越发达,竞争压力更大

而肉类市场的竞争显得尤为激烈,更为混乱



学校餐厅、民工食堂、大排档、夜市摊点

是问题肉的主要泛滥之地

这些地方的目标客户决定他们追求成本优势

而追求成本优势的最直接途径:

就是采购价格更低的问题肉



食品安全有多重要我就不赘述了

说了多少年依旧是问题多多

除了需要我们自身的觉悟

更重要的是监管者真正的重视起来

完善法规并提高政府的有效作为





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